Nous entendons souvent parler de l’importance des acides gras oméga-3, de leur utilisation quotidienne correcte et de leur fonctionnalité essentielle pour le corps humain. Les oméga-3 sont des graisses polyinsaturées associées à de nombreux bienfaits pour le système nerveux, le système cardiovasculaire et certaines maladies organiques. Les oméga-3 sont présents dans de nombreux produits alimentaires et doivent être consommés au moins trois à quatre fois par semaine. Lorsque les sources d’oméga-3 ne fournissent pas la bonne quantité de nutriments, il est possible de recourir à des compléments.
Oméga-3 : à quoi servent-ils et quels sont leurs bienfaits ?
Le rôle principal des oméga-3 est structurel, car une fois pris, ils s’insèrent entre les membranes des cellules et les rendent plus fluides. Les acides gras sont également utilisés par l’organisme comme matière pour la synthèse d’autres substances qui ont une fonction importante. Les acides gras oméga-3 sont parfaits pendant la grossesse car ils contribuent au bon développement du système cardiovasculaire, du cerveau et des yeux du bébé. Selon de nombreuses études, les acides gras oméga-3 ont des effets anti-inflammatoires et anticoagulants, aident à contrôler le cholestérol et les triglycérides dans le sang et contribuent à réduire la pression artérielle.
Les principaux avantages des oméga-3 sont :
- La réduction des triglycérides dans le sang ;
- Augmenter le “bon” cholestérol ;
- Une propriété antithrombotique ;
- Un effet antiarythmique ;
- Une action anti-inflammatoire.
Que sont les acides gras oméga-3 ?
Lorsque nous parlons d’oméga-3, nous faisons en fait référence à toute une catégorie et principalement à trois types d’acides gras : EPA, ALA et DHA. L’acide alpha-linolénique (ALA), principal composant des oméga-3, est un nutriment essentiel pour le corps humain, qui contribue à maintenir un taux de cholestérol normal. Après l’ingestion, l’ALA est transformé en un autre type de graisse polyinsaturée, l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), les oméga-3 biologiquement responsables de tous les bienfaits associés à ces nutriments. Le corps humain étant incapable de produire des quantités satisfaisantes d’EPA et de DHA, il convertit l’ALA en EPA, puis en DHA. Les oméga-3 se trouvent à la fois dans les aliments d’origine marine et végétale, ces derniers contenant directement de l’ALA, tandis que les aliments d’origine marine sont riches en EPA et DHA.
Les aliments d’origine végétale riches en oméga-3 sont les fruits secs, tels que les noix et les amandes, les graines de lin, le soja, les graines de chia et les légumes à feuilles vertes. Les aliments d’origine marine, quant à eux, sont les poissons, comme le saumon ou le cabillaud, l’huile de poisson et l’huile de foie de cabillaud. En plus petites quantités, l’EPA et le DHA se trouvent également dans les crustacés, les mollusques et les microalgues.
Quand prendre des suppléments d’oméga-3
Les suppléments d’oméga-3 sont essentiels pour équilibrer correctement tous les nutriments dans votre corps afin de répondre aux besoins naturels de votre organisme lorsqu’il n’est pas possible de consommer tous les aliments d’un régime équilibré.
Les oméga-3 sont généralement pris après les repas pour permettre à l’organisme de mieux assimiler tous les nutriments d’un repas. N’oubliez pas que les compléments ne sont pas des substituts de repas.
Il n’y a pas de contre-indications particulières à la prise d’oméga-3, cependant, il est préférable de prendre des suppléments uniquement pour les besoins physiologiques et il est fortement recommandé de suivre les instructions données par la marque qui fabrique les suppléments, afin d’éviter d’éventuels surdosages et troubles de toutes sortes.